Το μαγνήσιο μπορεί να μην είναι το πιο πολυσυζητημένο θρεπτικό συστατικό, αλλά ο ρόλος του στην καθημερινή μας ευεξία είναι καθοριστικός. Από την ποιότητα του ύπνου μας, μέχρι και την ενέργεια που έχουμε μέσα στην ημέρα, την καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος και τη διαχείριση του άγχους, το μαγνήσιο συμμετέχει σχεδόν σε κάθε βασική λειτουργία του οργανισμού. Κι όμως η έλλειψή του είναι πιο συχνή από όσο φανταζόμαστε.
Γιατί όμως αξίζει να του δώσουμε τη σημασία που του αρμόζει και πως μπορούμε να εξασφαλίσουμε επάρκεια με φυσικό και ισορροπημένο τρόπο;
Τι είναι το μαγνήσιο;
Το μαγνήσιο είναι ένα από τα πιο βασικά μεταλλικά στοιχεία που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός για να λειτουργεί σωστά. Πρόκειται για ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που συμμετέχει σε πάνω από 600 χημικές αντιδράσεις, όπως η παραγωγή ενέργειας, η σύνθεση πρωτεϊνών, η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και η σωστή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Νεότερες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι βοηθάει στη σύνθεση της βιταμίνης D και ίσως στην πρόληψη της άνοιας. Παρά το γεγονός ότι φυσικά υπάρχει σε πολλές τροφές, όπως οι ξηροί καρποί, τα πράσινα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης, πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, μυϊκές κράμπες και προβλήματα ύπνου.
Πιθανά συμπτώματα έλλειψης
Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να εκδηλωθεί με ποικίλα συμπτώματα, που επηρεάζουν τόσο τη σωματική όσο και τη ψυχική υγεία. Συχνές ενδείξεις περιλαμβάνουν μυϊκές κράμπες, τρέμουλο, αϋπνία, χρόνια κόπωση, αυξημένο άγχος και πονοκεφάλους, ενώ σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να παρατηρηθεί αυξημένη αρτηριακή πίεση. Επίσης η μειωμένη συγκέντρωση και η ευερεθιστότητα είναι πιθανά σημάδια ότι τα επίπεδα μαγνησίου στο σώμα είναι χαμηλά.
Ποια είναι τα οφέλη του μαγνησίου;
Παρότι το μαγνήσιο είναι το τέταρτο πιο άφθονο μέταλλο στο σώμα, αρκετοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη από τη διατροφή τους, που είναι 400-420mg. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι οι κολοκυθόσποροι, το σπανάκι, τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως π.χ. η βρώμη, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα φασόλια, το κινόα, ορισμένα ψάρια όπως ο μπακαλιάρος, το σκουμπρί και ο σολομός, το αβοκάντο, η μπανάνα και η μαύρη σοκολάτα. Να σημειωθεί ότι οι πολλές φυτικές ίνες μειώνουν τη βιοδιαθεσιμότητα του μαγνησίου.
1. Διατηρεί υγιή τον καρδιακό παλμό
Το μαγνήσιο παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς καρδιακού παλμού, καθώς συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των μυϊκών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων αυτών της καρδιάς. Ρυθμίζει τη μεταφορά ασβεστίου και καλίου μέσα και έξω από τα κύτταρα, κάτι που είναι απαραίτητο για τη σύσπαση και χαλάρωση της καρδιάς. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει ταχυπαλμίες, για αυτό η άμεση πρόσληψη του είναι ζωτικής σημασίας.
2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Έχει αποδειχθεί ότι το μαγνήσιο μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα σε άτομα με υπέρταση. Δρα χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνοντας τη ροή του αίματος, ενώ παράλληλα μειώνει τη φλεγμονή και την αγγειοσυστολή.
3. Μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου
Με πολλούς πλέον να βασανίζονται στο θέμα του ύπνου, το μαγνήσιο είναι ο μεγαλύτερος σύμμαχος σας. Παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος και συμβάλλει στη χαλάρωση των μυών, γεγονός που διευκολύνει τη μετάβαση σε βαθύ, ξεκούραστο ύπνο. Επιπλέον ενισχύει την παραγωγή μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου και βοηθά στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες.
