Ο Σταύρος Καστρινάκης είναι ένας άνθρωπος με άποψη, διάθεση και στιλ, στοιχεία που διακρίνονται σε κάθε του βήμα. Ηθοποιία, ψυχολογία και, πάνω απ’ όλα, η μεγάλη του αγάπη, η φωτογραφία, συνθέτουν τη διαδρομή του. Παράλληλα όμως, είναι ένας άνθρωπος που τον χαρακτηρίζει η ευγένεια, κάτι που γίνεται εμφανές μόλις τον γνωρίσεις καλύτερα.
Η αγάπη του για τα ταξίδια τροφοδοτεί και το πάθος του για τη φωτογραφία, που ίσως αποτελεί και τον σκοπό της ζωής του. Η Σίφνος τον κέρδισε από την πρώτη στιγμή που την επισκέφθηκε, και γι’ αυτό, όταν του ζήτησα να μας ταξιδέψει νοερά μέσα από τον φακό του σε ένα μέρος που τον έχει εμπνεύσει, απάντησε αμέσως και χωρίς δεύτερη σκέψη. Σήμερα, μέσα από τις εμπειρίες και τις εικόνες που έχει συλλέξει εκεί, μοιράζεται μαζί μας δέκα λόγους για τους οποίους αξίζει να ανακαλύψουμε κι εμείς τις ομορφιές της Σίφνου
Αυτό που με κάνει να επιστρέφω στο νησί δεν περιγράφεται με λόγια. Πρώτα από όλα οι φίλοι μου και κατ επέκταση, ο έρωτας. Τη Σίφνο ή την ερωτεύεσαι ή σου περνάει αδιάφορη..
1.Αυτός ο τόπος βρήκε πραγματική θέση στην καρδιά μου όταν τον εξερεύνησα χωρίς πίεση χρόνου, όταν αφέθηκα στους ρυθμούς του νησιού και βίωσα τη φιλοξενία των ντόπιων.
2.Το πρώτο πράγμα που κάνω μόλις κατεβαίνω από το πλοίο είναι να πάρω μπισκότα αμυγδάλου από τον παραδοσιακό φούρνο του Γρηγόρη και μια μυζηθρόπιτα από τον φούρνο του Άγγελου.
3.Τους ανθρώπους εκεί θα τους περιέγραφα ανοιχτούς, φιλόξενους, χαμογελαστούς, δοτικούς και καλοφαγάδες.
4.Πέρα από τα προφανή, το καλύτερο φαγητό το έχω απολαύσει στο Ωμέγα3, στο τσικάλι για μια από τις καλύτερες ρεβυθάδες, στου Μανώλη για κρέας, στα Βρουλίδια για φρέσκο ψάρι, γλυκά στις υφές και στο Passione Italiana για πίτσα και φρέσκα ζυμαρικά. Και για ποτό, στη Loggia.
5.Η γεύση που κουβαλάω μαζί μου κάθε φορά που φεύγω… τι να πρωτοδιαλέξω; Από τα γλυκά μέχρι τη ρεβυθάδα, όλα έχουν τη δική τους θέση και δεν μπορεί κάτι μπει πρώτο.
6.Κανείς δεν μιλάει γι’ αυτό, αλλά αυτό το νησί αλλάζει πρόσωπο όταν το ανακαλύπτεις εκτός σεζόν είτε τον Ιούνιο είτε τον Σεπτέμβριο , μακριά από την πολυκοσμία. Τότε αποκαλύπτει την πιο αληθινή του ψυχή.
7.Η μεγάλη γιορτή του νησιού είναι τα πανηγύρια. Σε όποιο κι αν βρεθείς θα απολαύσεις πεντανόστιμη ρεβυθάδα, θα νιώσεις τη φροντίδα των ανθρώπων και τη φιλοξενία που παραμένει ακέραιη, χωρίς εμπορευματοποίηση. Και για να γίνω πιο συγκεκριμένος: στα πανηγύρια του Προφήτη Ηλία, η μυσταγωγία σε συνδυασμό με τα ηλιοβασιλέματα μένουν ανεξίτηλα στη μνήμη.
8.Πουθενά αλλού στον κόσμο δεν μπορείς να συναντήσεις τέτοια άγρια ομορφιά: ακατέργαστη και ταυτόχρονα φροντισμένη. Από τις ξερολιθιές μέχρι το Κάστρο και από τα Σεράλια μέχρι τον Αβλέμονα.
9.Αν έπρεπε να μοιραστώ μια ιστορία που μου συνέβη μόνο εδώ, αυτή θα ήταν η συνάντηση μου με τον κύριο Κώστα από τα κεραμεικά "η δύσκολη", πέρασα αρκετές ώρες μαζί του και μου περιέγραψε όλη του τη διαδρομή γύρω από τα κεραμεικά και την τέχνη του.
10.Αν αυτό το νησί ήταν μια μυρωδιά, θα ήταν τα μυρωδικά του όλα μαζί: θυμάρι, ρίγανη, μαντζουράνα, δίκταμο, δεντρολίβανο και φασκόμηλο.
Plus one:
Αυτό που πρέπει κανείς να πάρει μαζί του φεύγοντας είναι ένα κεραμικό για τη ρεβυθάδα (εκεί κρύβεται όλο το μυστικό της νοστιμιάς της).
